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CEREAL ELABORADO A BASE DE CAMOTE AYUDA A MEJORAR EL SISTEMA INMUNOLÓGICO

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Estudiantes del Instituto Politécnico Nacional elaboraron a partir de avena y camote un producto llamado ‘Rootflex’, el cual aporta beneficios a la salud cardiaca y al sistema inmunológico.

De acuerdo con los estudiantes estas hojuelas son ideales para todo tipo de personas que van desde niños y adultos, hasta personas con enfermedades metabólicas como diabetes, obesidad y dislipemia, caracterizada por altos niveles de colesterol y triglicéridos, debido a que no contiene azúcares añadidos.

Los creadores Aileen Chávez Palma, Luis Gerardo Gutiérrez Ratia y Sabrina Lamadrid Meza destacaron que el producto regula los niveles de energía y glucosa en el cuerpo, además de controlar el estrés provocado por las diferentes actividades del día.

‘Rootflex’ puede usarse como suplemento o complemento alimenticio, contribuyendo a la buena digestión, gracias al almidón de la raíz tubelosa del camote, además de que está enriquecido con vitamina D y complejo B.

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